Sekoita kulhossa 100 g turkkilaista jogurttia, kolme kananmunaa ja pussillinen sipulikeittoaineksia. Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile massasta mureke ja täytä se 100 g koskenlaskijaa. Paista uunissa keskitasolla 175 asteessa kunnes mureke on kypsää.