Peksun intialainen munakoisosalaatti

Ainekset 6 annosta

600 g Munakoiso

2 rkl Merisuola, jodioimaton

230 g Punaiset linssit, punainen linssi

1 dl Pinjansiemen

1/1 dl Sitruunamehu

1 tl Hieno merisuola jodioitu

50 g Lehtipersilja

1 dl Oliiviöljy

1,5 tl Garam Masala

2 rkl Seesaminsiemen kuorittu

Huuhtele ja leikkaa munakoisot puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet kerroksittain lävikköön ja ripottele väleihin tasaisesti suolaa. Nosta päälle kevyt paino. Anna suolan vaikuttaa puoli tuntia.
Huuhtele ja keitä linssit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele ja valuta kuiviksi. Paahda kuivalla pannulla pinjansiemenet. Purista linssien joukkoon sitruunamehu ja sekoita joukkoon suola ja hienonnetut yrtit. Huuhtele munakoisot, valuta ja painele talouspaperin avulla kuiviksi. MAINOS

Lue lisää

Paista munakoisoviipaleet runsaassa kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Ripottele paistetuille viipaleille ensin mausteseosta ja sitten seesaminsiemeniä. Nosta linssit ja munakoisoviipaleet tarjoiluvadille ja ripottele päälle pinjansiemenet.

MAINOS

Lue lisää

MAINOS

Lue lisää

Energia 165 kcal / 100 g

Energia 689 kJ / 100 g

Proteiini 3,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,4 g / 100 g

Rasva 13,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 3,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon