Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Sekoita tuorejuuston ja hienonnetun ruohosipulin kanssa. Voit laittaa myös joukkoon hienonnetun valkosipulinkynnen. Vinkki! Tahna sopii erityisen hyvin paahdetun ruisleivän päälle.