SULAMO

Katkarapuwokki

Ainekset 4 annosta

400 g Katkarapu pakaste

100 g Porkkana

100 g Kesäkurpitsa, zucchini

50 g Makea suippopaprika

50 g Kevätsipuli

10 g Chili punainen

50 g Suomalaisia herkkusieniä

25 g Rypsiöljy

25 g Soijakastike

5 g Merisuola, jodioimaton

100 g Tomaattipyree

25 g Korianteri

100 g Kookosmaito

Ota katkaravut sulamaan siivilään. suikaloi kaikka kasvikset hienoiksi suikaleiksi. kuumenna (wokki-)pannu kuumaksi, ja lisää siihen öljy ja kasvikset. Paista pari minuuttia (ei liikaa!). Lisää mausteet. Lisää katkarapu ja kookosmaito. Älä kuumenna liikaa, ettei katkaravuista tule sitkeitä! Lisää tuore korianteri. Mikäli et pidä korianterista, persiljakin on hyvää.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 82 kcal / 100 g

Energia 343 kJ / 100 g

Proteiini 6,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,8 g / 100 g

Rasva 4,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon