SULAMO

Anteron sämpylä

Ainekset 25 annosta

100 g Vanhan ajan kauraryyni myllärin

22 g Kuivahiiva

90 g Knossos Ekstra Neitsyt Oliiviöljy

1 dl Myllärin ruisjauho

6 dl Vesi, vesijohtovesi

2 tl Ruokasuola, jodioitu

8 dl Jauho, hiivaleipävehnäjauho

Vanhan Ajan Kauraryynit sekoitetaan kuumaan veteen ja annetaan jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sekoitetaan joukkoon hiiva ja ruisjauho ja annetaan tekeytyä n 15 min peitettynä (kunnes kuplii hyvin). Lisätään suola, öljy ja vehnäjauhot ja alustetaan taikina kimmoisaksi. Annetaan kohota n 30 min, leivotaan sämpylöiksi ja kohotetaan vielä n. 30 min. Paistetaan 225-asteisessa uunissa noin 12 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 252 kcal / 100 g

Energia 1049 kJ / 100 g

Proteiini 7,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 33,7 g / 100 g

Rasva 8,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon