Paista paistinpannulla ensin pilkotut kasvikset sekä tuore chili ja sipuli osassa oliiviöljy/ingmariiniseoksessa. Ota kasvikset lautaselle ja lisää loput oliiviöljy/ingmariiniseoksesta ja paista munamaitoseosta hetken aikaa niin että pohja hyytyy. Lisää päälle kasvikset ja mizzarella. Laita kansi päälle ja anna munakkaan paistua kypsäksi.