Reissarileivät

Ainekset 8 annosta

1 dl Mantelijauho

1 dl Kurpitsansiemen

1 dl Auringonkukansiemen, kuorittu

1 dl Pellavansiemen, kokonainen

1 rkl Chian siemenet

1 rkl Seesaminsiemen, kuorineen

3 rkl Psyllium ravintokuitu

2 tl Leivinjauhe

0,1 g Ksantaani

220 g Luomu kananmuna

100 g Voi, normaalisuolainen

1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

1 dl Vesi, vesijohtovesi

Aja kaikki kuivat aineet hienoksi tehosekoittimessa
Vatkaa kananmunat ja sulata voi / lisää öljy ja vesi.

3 Laita kuiva seos isoon kulhoon ja lisää kanamunat, sekoita hyvin.
Lisää voi sulatettu juokseva voi ja sekoita hyvin.
Anna taikinan vetäytyä 5-10 minuuttia
Taputtele reissumiehet tasaiseksi joka puolelta (n. 8kpl.) Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Energia 391 kcal / 100 g

Energia 1638 kJ / 100 g

Proteiini 14,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,5 g / 100 g

Rasva 35,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 1,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon