Hollandaisekastike

Ainekset 10 annosta

3 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (45 g)

100 g Voi

0,5 dl Oliiviöljy

2 rkl Sitruunan mehu, tuore

Vatkaa keltuaiset hyvin ja lisää sulatettu voi + oliiviöljy nauhana koko ajan sekoittaen, . Lisää sitruunamehu vatkaten ja mustaapippuria myllystä.

Energia 607 kcal / 100 g

Energia 2540 kJ / 100 g

Proteiini 4 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,2 g / 100 g

Rasva 66,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,4 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon