SULAMO

Tuhti kaalikeitto 2019

Ainekset 10 annosta

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

474 g Porsaan kylkisiivu

155 g Sipuli, keltasipuli

1 kg Valkokaali, keräkaali

1,8 l Vesi, vesijohtovesi

2 Kasvisliemikuutio (22 g)

1 tl Curryjauhe

1 tl Kurkuma

0,5 tl Mustapippuri

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

1 rkl Rypsiöljy

2 tl Auringonkukkaöljy

28 g Pekoni, 32 % rasvaa

2 tl Chili punainen

Paista jauheliha suolan ja pippurin kera. Paista possun kylkiviipaleet, jotka on pienitty pienemmiksi paloiksi suolan ja pippurin kanssa. Kaada lihat 4 litran kattilaan. Lisää pilkottu kaali (3/4 valkokaalia) ja 2 pienehköä silputtua sipulia kattilaan. Heitä sekaan kasvisliemikuutiot, currya, kurkumaa, mustapippuria pekonisuolaa. Lisää vesi. Keitä noin puoli tuntia tai 45 min kypsäksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 75 kcal / 100 g

Energia 312 kJ / 100 g

Proteiini 4,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,4 g / 100 g

Rasva 5,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 99 %

Liity Sulamoon