Rouille

Keitä paprika vähässä vedessä kypsäksi. Lisää keitetty peruna, chili ja jäähdytä. Laita blenderiin ja lisää pesto (oikeasti 1 dl basilikaa, mutta se oli nyt loppunut joten korvasin pestolla jota löytyi..) ja muutama timjamin lehti. Suola, pippuri ja valkosipulit (5 kynttä, en punninnut mutta tässä saa laittaa vain grammoina) ja sekoita. Lisää ohuena nauhana oliiviöljy (oikeasti pitäisi olla 1 dl mutta himmasin nyt dieetin takia ja laitoin vain puolet..) ja sekoita. Nauti Bouillabaissen päällä.