SULAMO

Lohipiirakka / nettanucca

Ainekset 30 annosta

5 dl Vesi, vesijohtovesi

11 g Kuivahiiva

2 rkl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

1 rkl Tumma siirappi

673 g Sämpyläjauho

70 g Rapsiöljy

400 g Lohifilee

100 g Kevätsipuli

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

3 dl Puuroriisi

7 dl Vesi, vesijohtovesi

4 dl Laktoositon kuohukerma

1 rkl Mustapippuri

1 rkl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

2 rkl Oivariini, normaalisuolainen

3 g Kalamauste yrttinen

.Täyte Keitä puuroriisi ohjeen mukaan. Keitä kananmunat (3 kpl), paista tai keitä kala, pilko kevätsipuli, yhdistä, lisää kermat, mausta kalamaustetta, suolalla ja pippurilla. Taikinakuori Valmista taikina ohjeen mukaan. Kohota n. 30 min. Kauli taikinasta kaksi levyä. Laita leivinpaperin päälle uunipellille alin levy, lisää täyte.

Laita toinen levy päälle, sulje reunat. Koristele, Voitele kananmunalla. Paista uunissa 200 ° C asteessa noin puoli tuntia. Voitele piirakka voisulalla heti uunista tullessaan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 216 kcal / 100 g

Energia 906 kJ / 100 g

Proteiini 7 g / 100 g

Hiilihydraatti 22,3 g / 100 g

Rasva 10,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon