Sulata mozzarellaraaste(120g) ja tuorejuusto(100g) mikrossa massaksi, n.1,5 min, välillä sekoittaen. Lisää sitten mantelijauho(80g0 ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi yksi muna.
Paista 200° n. 20min.
Lisää sitten täytteet(nurjalle puolelle) ja paista lisää.