SULAMO

Helppo majoneesi

Ainekset 30 annosta

230 g BORGES EXTRA LIGHT OLIIVIÖLJY

5 g Ruokasuola, jodioitu

1 rkl Sitruunamehu

1 tl Sinappi

10 g Omenaviinietikka

1 Kananmuna (60 g)

Kaikki ainekset huoneen lämpöisinä kapeaan astiaan. Annetaan öljyn nousta pintaan. Sauvasekoitin astian pohjaa vasten ja sitten aletaan suruutteleen paikallaan. Kun emulgoituminen alkaa voi sekoitinta alkaa liikuttelemaan. Suruutellaan niin kauan ettei öljyä enään näy. Käytä aina miedonmakuista öljyä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 674 kcal / 100 g

Energia 2772 kJ / 100 g

Proteiini 2,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 0,6 g / 100 g

Rasva 73,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,3 g / 100 g

Suola 1,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon