SULAMO

Riikan proteiinisämpylät

Ainekset 20 annosta

2 dl Whey100, Vähälaktoosinen heraproteiinijauhe, maustamaton

5 dl Rasvaton maito

25 g Hiiva, tuore

1 rkl Merisuola, jodioimaton

1 l Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon hiiva, proteiinijauhe, siirappi ja suola. Sekoita tasaiseksi.

Sekoita joukkoon jauhot muutamassa erässä. Jauhoja menee 8-10 dl. Valmis taikina on hiukan kosteaa ja tarttuvaa. Anna kohota vedottomassa paikassa peitettynä kaksinkertaiseksi.

Kaada taikina jauhotetulle pöydällä. Leivo taikinasta tanko ja paloittele 20 osaan. Nosta sämpylät leivinpaperille uunipellille. Anna kohota peitettynä 30 min.

Paista uunin ala-/keskiosassa 225 asteessa n. 15 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 226 kcal / 100 g

Energia 946 kJ / 100 g

Proteiini 12,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 40 g / 100 g

Rasva 1,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,6 g / 100 g

Suola 1,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon