Silppua kylmäsavulohi, laitan kulhoon. Päälle sinappi, suola, sokeri, pippuri, tillisilppu, sipulisilppu ja creme fraice. Sekoita ja lisää etikka tai sitruunamehu. Anna maistua tovi. Tarjoile uuniperunan tai kasvisten kanssa tai laits leivän päälle tai ruissipsille. Nam.