SULAMO

Kesäkurpitsa-pinaattikeitto

Ainekset 6 annosta

700 g Kesäkurpitsa, zucchini

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 Valkosipuli (4 g)

150 g Viola, kevyt tuorejuusto, maustamaton, eila

1 rkl Luomu extra virgin oliiviöljy

1 rkl Basilika, kuivattu

1 tl Hieno merisuola jodioitu

1 tl Mustapippuri

14 g Kasvisliemikuutio

8 dl Vesi, vesijohtovesi

150 g Pinaatti, pakaste

25 g voita 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 700 g kesäkurpitsaa 8 dl kasvislientä 150 g pakastepinaattia 150 g maustamatonta tuorejuustoa 1 tl suolaa Nippu tuoretta basilikaa Pippuria Kuullota kuorittua, lohkottua sipulia ja valkosipulia voissa tai öljyssä, lisää kesäkurpitsa lohkoina. Lisää joukkoon kasvisliemi, pinaatti ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 min. Lisää tuorejuusto ja soseuta keitto. Lisää lopuksi silputtu basilika ja sekoita.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 31 kcal / 100 g

Energia 129 kJ / 100 g

Proteiini 1,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,7 g / 100 g

Rasva 2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon