Valmiiksi grillattu broileri siivotaan kunnolla luista ja nahasta, revitään paloiksi ja asetetaan uunivuokaan, päälle kaadetaan kermaan sekoitettu hot and sweet chilisauce. Uuniiin
200. n asteeseen kunnes on kuumaa. Tarjoillaan riisin kera. Annos 150g