Suklaavaahto vegaaninen

Ainekset 4 annosta

80 g Tumma leivontasuklaa

1,5 dl Aquafaba

2 rkl Canderel Makeutusaine punainen

Sulata suklaa vesihauteessa tai lyhyin kuumennuksin mikrossa (15 sekuntia kerrallaan) ja laita jäähtymään (esim. kylmävesihauteeseen). Vaahdota kikhernepurkin liemi (aquafaba) sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi.Lisää jäähtynyt mutta vielä nestemäinen suklaa vaahtoon varovasti sekoitellen. Makeuta tarvittaessa sokerilla tai aspartaamilla. Jaa jälkiruoka-astioihin jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli. Vaahdosta tulee neljä keskikokoista annosta. Koristele halutessasi mansikoilla tai suklaarouheella.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 210 kcal / 100 g

Energia 877 kJ / 100 g

Proteiini 2,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 18,4 g / 100 g

Rasva 10,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,1 g / 100 g

Suola 0 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon