SULAMO

Ketopaahtoleipä (terttuko)

Ainekset 10 annosta

7 Kananmuna, kuoreton (385 g)

100 g Voi, normaalisuolainen

30 g Kookosöljy

200 g Mantelijauho

1 tl Leivinjauhe

1/2 tl Ksantaani

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

7 isoa munaa 100g sulatettua voita / gheetä 30g kookosöljyä 5dl mantelijauhoa (200g) 1 tl leivinjauhetta (5g) 1/2 tl ksantaanikumia (2g) 1/2 tl suolaa (2g)

Kuumenna uuni 175° C: seen Sekoita munat kulhossa sähkövatkaimella 1-2 minuuttia. Lisää sulatettu voi ja kookosöljy ja sekoita tasaiseksi. Lisää mantelijauho, leivinjauhe, ksantaanikumi ja suola ja vetkaa, kunnes taikina on tasainen ja paksuuntuu.

Siirrä taikin leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Paista noin 45minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 389 kcal / 100 g

Energia 1618 kJ / 100 g

Proteiini 12,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,8 g / 100 g

Rasva 34,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon