SULAMO

Ketosämpylät (Paula)

Ainekset 6 annosta

2 dl Mantelijauho

1 dl Pofiber, perunakuitu

2 tl Leivinjauhe

1 tl Merisuola, jodioimaton

2 tl Omenasiiderietikka

2,3 dl Vesi, vesijohtovesi

3 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (120 g)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ja sekoita joukkoon kiehuva vesi. Lisää sen jälkeen valkuaiset ja etikka. Vaivaa taikinaa muutama minuutti, ja muovaile taikinasta 6 sämpylää. Paista 175 asteisen uunin alaosassa n. tunti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 118 kcal / 100 g

Energia 492 kJ / 100 g

Proteiini 6,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 3 g / 100 g

Rasva 8,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 2,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti