Bataatticurry

Ainekset 4 annosta

1 Bataatti, kuorittu (130 g)

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

15 g Valkosipuli

5 g Chili punainen

2 rkl Luomu extra virgin oliiviöljy

500 g Paseerattu tomaatti

250 g Kookoskerma

1 Kasvisliemikuutio (10 g)

2 g Garam Masala

1 tl Kurkuma

35 g Tumma soijarouhe

15 g Inkivääri, juurakko, raaka

2 tl Sokeri

Kuori ja pilko bataatti, sipuli, valkosipuli. Pilko chili ja raasta inkivääri Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla öljyssä.

Lisää pannulle bataatti, paseerattu tomaatti, kookoskerma, chili, inkivääri ja kasvisliemikuutio ja kiehauta.

Mausta sokerilla, garam masalalla ja kurkumalla. Kypsennä keskilämmöllä 10-15min kunnes bataatit on kypsiä.

Lisää soijarouhe ja jatka kypsentämistä n. 5min.

Mausta suolalla.

Tarjoa riisin tai naanleivän kanssa

Energia 121 kcal / 100 g

Energia 507 kJ / 100 g

Proteiini 3,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,4 g / 100 g

Rasva 8,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,1 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon