Kanelipullat

Ainekset 24 annosta

125 g Maitorahka, pehmeä rasvaton 0,3%

25 g Hiiva, tuore

25 g Voi, normaalisuolainen

2,5 dl Pirkka laktoositon rasvaton maitojuoma

0,8 dl Ruokokidesokeri

1 tl Kardemumma

7 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1,5 tl Kaneli

2 rkl Ruokokidesokeri

3 rkl Voi, normaalisuolainen

Murenna hiiva astiaan. Sulata samalla voi kattilassa ja sekoita maidon ja rahkan sekaan. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi, kaada astiaan jossa hiiva on ja sekoita. Lisää joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja jauhot. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi ja anna kohota liinan alla vähintään puoli tuntia.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli noin 30 x 40 -senttisiksi neliöiksi. Levitä päälle margariini, sokeri ja kaneli. Sen jälkeen rullaa neliöt ja leikkaa ne 12 palaan.
Aseta pullat leivinpaperille ja anna jälleen nousta noin puoli tuntia.
Voitele lopuksi pullat vatkatulla kananmunalla, ripottele päälle raesokeria ja paista uunissa 250-asteessa noin seitsemän minuuttia.

Energia 264 kcal / 100 g

Energia 1105 kJ / 100 g

Proteiini 7,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 43,7 g / 100 g

Rasva 6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 10,6 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon