SULAMO

Karjalan piirakka

Ainekset 63 annosta

6 dl Riisihiutale

3 l Täysmaito

5 tl Ruokasuola, jodioitu

100 g Voi, luomu

2 dl Vesi, vesijohtovesi

4 dl Ruisjauho karkea täysjyvä

2 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

Riisit kylmään maitoon, sekoitetaan ja keitetään n. 45min, kunnes sakeutuu. Sekaan voita ja suolaa. Kuorta varten sekoitetaan ruis- ja vehnäjauhot, kylmä vesi, suola ja voi. Vaivataan, kunnes irtoaa käsistä. Paloitellaan, kaulitaan ja rypytetään puuro sisään. Paistetaan 300 asteessa n. 15min. Voidellaan voilla/voi-maidolla kuumina.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 133 kcal / 100 g

Energia 557 kJ / 100 g

Proteiini 4 g / 100 g

Hiilihydraatti 18,5 g / 100 g

Rasva 4,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,6 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon