SULAMO

Hirvipata kasviksilla

Ainekset 8 annosta

2 Porkkana (130 g)

1 Sipuli, punasipuli (55 g)

20 g Valkosipuli

1 tl Mustapippuri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

5 g Rosmariini

8 dl Vesi, vesijohtovesi

850 g Hirvenliha, hirvi

20 g Voi

100 g Keltajuuri, Beta vulgaris, punajuuren sisko

Ruskista lihasuikaleet, pilko kasvikset ja laita ainekset pataan. Lisää vesi, pyre ja mausteet. Anna hautua uunissa pitkään 150 asteen lämmössä. Lisää lopussa sulatejuusto.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 69 kcal / 100 g

Energia 291 kJ / 100 g

Proteiini 10,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,4 g / 100 g

Rasva 2,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Alkuperäinen resepti