SULAMO

Keto munamuffinit

Ainekset 12 annosta

8 Kananmuna, kuoreton (440 g)

100 g Baby pinaatti

100 g Paprika, punainen

10 g Valkosipuli

1 dl Kuohukerma

1 dl Juusto, cheddar, rasvaa 34 %

1/2 tl Merisuola, jodioimaton

150 g Amerikan Pekoni Original

Pilko pekonit, paprika, valkosipuli ja pinaatti kuutioiksi. Paista ensin pekoni rapeaksi, lisää muut kasvikset pannulle, paista kunnes pinaatti on ”kutistunut”. Riko kananmunat kulhoon, vatkaa joukkoon kerma ja puolet juustosta. Sekoita joukkoon pekoni-kasvisseos. Mausta suolalla. Rasvaa 12 koloinen muffinssipannu, jaa munaseos tasaisesti koloihin. Ripottele päälle loput juustosta. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 207 kcal / 100 g

Energia 861 kJ / 100 g

Proteiini 11,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,3 g / 100 g

Rasva 17,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon