Hannele caesarsalaatti

Ainekset 6 annosta

915 g Romaine salaatti

105 g Parmesanjuustolastu

500 g Broileri, kokonainen nahkoineen, ilman rasvalisää, grillattu

50 g Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta

30 g Anjovisfilee

10 g Valkosipuli

50 g Sitruunan mehu, tuore

75 g Oliiviöljy

10 g Worcester Sauce

5 g Mustapippuri rouhittu

Pilko 3 ensimmäistä ja sekoita loput aineet kastikkeeksi. Lisää halutessa katkarapuja tai krutonkeja.

Energia 150 kcal / 100 g

Energia 628 kJ / 100 g

Proteiini 10 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,4 g / 100 g

Rasva 11,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon