Suikaloi kaali ja sipulit ohuiksi suikaleiksi. Laita pannulle kookosrasva ja voi sulamaan. Lisää sipulit ja kuulota hetki. Lisää vajaa ruokalusikallinen karppisokeria ja anna sipulien karamellisoitua. Lisää suikaloitu kaali. Lisää valkosipulinkynsi. Anna hautua. Lisää tilkka balsamiviinietikkaa. Mausta jeerella ja suolalla.