SULAMO

Kinkkupiirakka

Ainekset 20 annosta

2 dl Mantelijauho

2 tl Leivinjauhe

1 Luomu kananmuna (60 g)

2 rkl Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

2 dl Emmental punaleima juustoraaste

150 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

3 Luomu kananmuna (180 g)

150 g Emmental punaleima juustoraaste

150 g Saunapalvikinkku

1 Paprika, punainen (120 g)

1 Sipuli, keltasipuli (30 g)

1 tl Mustapippuri

1 tl Merisuola, jodioimaton

Pohja: Sekoita mantelijauho (tai Pofiber 1dl), leivinjauhe, 2dl juustoraasteesta, 1 muna ja 2 rkl ranskankermaa tasaiseksi taikinaksi. Voitele vuoka ja painele taikina vuokaan kostutetuin käsin. Esipaista 200 asteessa noin 10min.

Täyte: Kuutioi kinkku, paprika ja sipuli. Levitä taikinapohjalle. Sekoita muut täytteen ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista 175 asteessa noin 35 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 238 kcal / 100 g

Energia 991 kJ / 100 g

Proteiini 14,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,7 g / 100 g

Rasva 18,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,9 g / 100 g

Suola 1,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon