Kaalia ja bratwurstia uunissa

Pilko kaalit ja laita ne pannulle miedolle lämmölle, kansi päälle. Hauduta kaaleja, kunnes niistä on hautunut nestettä ja ovat pienentyneet noin kolmanneksen koostaan.

Pilko sipulit ja vs sillä välin. Heitä pilkotut sipulit ja pari köntsää voita kaalien niskaan, anna vielä hautua jokunen minuutti tai kymmenen. Lisää kerma, mausteet, sinappi (ja tummaa siirappia pari rkl, jos et ketoile). (Voit halutessasi lisätä myös paahdettuja pekonimuruja ja kerman sijaan voi käyttää smetanaa.)

Anna kerman hieman kuumentua ja kippaa koko komeus uunivuokaan. Makkarat niskaan ja puoleksi tuntia uuniin 175-180 astetta. Nauti!