SULAMO

Subi patonki Paulan keto 2 kpl

Ainekset 2 annosta

2 dl Mantelijauho, luomu

1/2 dl Pofiber, perunakuitu

4 rkl Psyllium, siemenkuorijauhe

3 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (105 g)

2 tl Omenaviinietikka

2 tl Leivinjauhe

2 dl Vesi, vesijohtovesi

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Seesaminsiemen, kuorineen

Mittaa kuivat aineet keskenään. Kiehauta vesi ja lisää se joukkoon. Sekoita. Erottele valkuaiset, lisää ne ja etikka. Sekoita. Vatkaa muutama minuutti jos haluat kuohkeampia, myös käsin vatkaaminen riittää. Taikinan kuuluu olla liisterimäistä, muovailuvahan tyylistä. Muotoile 2 patonkia. Paista riittävän kauan tunnin verran kunnes ovat saaneet väriä. Anna jäähtyä. Halkaise ja täytä. 1 patonki painaa n. 150 g paistettuna. Erittäin hyvää..

Ravintosisältö / 100 g

Energia 223 kcal / 100 g

Energia 933 kJ / 100 g

Proteiini 10,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,7 g / 100 g

Rasva 15 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,2 g / 100 g

Suola 2,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 65 %

Liity Sulamoon