SULAMO

Sitruunainen juustokakku 28.2.20

Ainekset 12 annosta

100 g Voi

1 dl Karppisokeri

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

50 g Hasselpähkinärouhe

50 g Mantelijauhe

1/2 tl Leivinjauhe

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

175 g Philadelphia Original, laktoositon

1/4 g Mascarpone 250g

1/4 dl Sitruunamehu

1 dl Karppisokeri

Vatkaa notkea voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna, lisää loput aineet. Tarkista makeus. Paista 175 ast. n. 15-20 min. Anna jäähtyä ja tee täyte: Vatkaa ensin valkuaiset kovaksi, sitten kerma-mascarpone ja viimeksi keltuaiset. Ei tarvi pestä välillä vatkaimia. Sekoita Tuorejuusto keltuaisiin. Raasta sitr.kuori ja purista sitr. mehu. Laita liivatelehdistä kylmään veteen ja liota ne kuumassa sitr.mehussa. Yhdistä vaahdot muna-juustoseokseen, viimeksi liivatteet. Hyydytä Miel. Yön yli

Ravintosisältö / 100 g

Energia 317 kcal / 100 g

Energia 1321 kJ / 100 g

Proteiini 6,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,6 g / 100 g

Rasva 31,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon