Tomaatti-linssi-pastakastike

Raasta porkkana. Hauduta sitä öljyssä ja haluamassasi mausteissa, esim. chilissä.

Lisää murska ja paseerattu tomaatti. Kun kastike kiehuu, lisää huuhdotut linssit ja pinaattikuutiot.

Linssien keittoaika on 10-15 minuuttia. Niiden kypsymisen loppupuolella lisää valkosipuli, kidneypavut ja parsakaali. Anna hautua hetken aikaa ja mausta loppuun (esim. rakuuna).

Halutessasi voit lisätä tähän esim. soija- tai nyhtökaura (tai miksei myöskin liha-)pullia. Laita niistä itsellesi päiväkirjamerkintä erikseen.

Reseptistä tulee n. 2 litraa. Lasken yhdeksi annokseksi 1,5 dl.