SULAMO

VHH Kinkkupiirakka

Ainekset 10 annosta

150 g Palvikinkku

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

200 g Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

50 g Emmental juustoraaste

115 g Mixed Vegetables herne-maissi-paprika

25 g Sipuli, punasipuli

1 tl Hieno merisuola jodioitu

1 tl Savupaprika Smoked Paprika

1 g Mustapippuri

1/2 g Valkopippuri

1/2 tl Juustokumina jeera

1/3 g Cayennepippuri

50 g Aurajuusto

75 g Voi

10 g Perunamuusijauhe kuivapaino

20 g Kuidukas Kolmen Viljan Leseseos

15 g Kookosjauho

50 g Emmental juustoraaste

3 rkl Vesi, vesijohtovesi

35 g Bakmix/ Leivontaseos- chia- siemennäkkileipä

Sekoita kuiva-aineita (lukuunottamatta mausteita, jotka tulevat täytteeseen) hetki blenderissä, jotta saat tasaisemman jauheen. Nypi kulhossa jauhe, juustoraaste (50 g) ja voi yhteen, lisää lopussa kylmä vesi mukaan. Taputtele taikina piirakkavuokaan ja esipaista muutama minuutti, n. 225 asteessa. Voit pistellä taikinaa vähän haarukalla ennen paistoa.

Piirakan täytteen voi tehdä samaan kulhoon tiskin vähentämiseksi. Sekoita loput aineet yhteen, aurajuusto murusteltuna. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista kypsäksi, puolisen tuntia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 251 kcal / 100 g

Energia 1049 kJ / 100 g

Proteiini 10,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,7 g / 100 g

Rasva 20,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon