Pataleipä Pipsa

Ainekset 12 annosta

4 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

3 dl Myllärin hiivaleipäjauho

4 dl Vesi, vesijohtovesi

2 tl Ruokasuola, jodioitu

2 g Kuivahiiva

Aineet illalla sekaisin, ei vaivata. Kelmun ja leivinliinan alla 13-15 tuntia. LAita taikina hyvin jauhotetulle pöydälle ja koko pata 225 asteiseen uuniin puoleksi tunniksi. Sitten takina pataan kannen kanssa puoleksi tunniksi ja vielä lopuksi n. 15 min ilman kantta. Ritilän päälle jäähtymään ilman liinaa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 202 kcal / 100 g

Energia 844 kJ / 100 g

Proteiini 7 g / 100 g

Hiilihydraatti 38,9 g / 100 g

Rasva 1,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,6 g / 100 g

Suola 1,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon