chilinen, hummus Chilinen hummus ohje salty

Chilinen hummus

Ainekset 12 annosta

1 Kikherneet suolaliemessä (230 g)
1 g Juustokumina jeera
3,5 g Valkosipulimurska
1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola
0,8 tl Mustapippuri
1 rkl Rypsiöljy, kylmäpuristettu
2 rkl Sitruunamehu laimentamaton
1 rkl Vesi, vesijohtovesi
2 rkl Vesi, vesijohtovesi
1 rkl Kylmäpuristettu rypsiöljy

Testikerta 20. 4. 2020 1 purkki pirkka kikherneitä

  1. 25 tl jeeraa 3,5 g valkosipulitahnaa 1 kuivattu chilipalko sis siemenet suolaa

  2. 75 tl mustapippuria 1 rkl oliivi/kylmäpuristettu rypsiöljy 2 rkl sitruunamehu 1 rkl kiehuvaa vettä

    Lisätty 1 rkl vettä koska vielä kovettuu jääkaapissa. Konsistenssi tässä vaiheessa hyvä.

    1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä päälle.

    Tulokset 20/ 2

  5.  

Ravintosisältö / 100 g

Energia 143 kcal / 100 g
Energia 600 kJ / 100 g
Proteiini 4,2 g / 100 g
Hiilihydraatti 8,6 g / 100 g
Rasva 9,6 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 0,5 g / 100 g
Suola 1,6 g / 100 g
Haihtumisjäännös 100 %
Liity Sulamoon