SULAMO

Kariniemen isoäidin kanasalaatti

Ainekset 4 annosta

1,4 kg Kariniemen Juhla Kananpoika

200 g Jääsalaatti, pussissa

5 Retiisi (50 g)

1 dl Manteli

20 g Parmigiano Reggiano parmesan

1 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

2 rkl Sokeri

5 rkl Sitruunan mehu, tuore

Kypsennä broileri pakkauksen ohjeen mukaan paistamalla sitä uunissa 175 asteessa noin 1 ½ tuntia. Paloittele jäähtynyt broileri. Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti ja revi ne pienemmiksi paloiksi. Valmista kastike vatkaamalla sitruunamehu ja sokeri kerman joukkoon. Huuhtele ja puolita tomaatit. Poista siemenet lusikalla. Suikaloi tomaatit. Poista retiisin naatit ja viipaloi retiisit. Rouhi mantelit. Kääntele salaatinlehdet kastikkeessa ja laita salaattikulhoon. Lisää broileri, tomaattisuikaleet, retiisipalat ja mantelit. Ripottele salaatin pinnalle parmesan-lastuja, pippuria ja ruohosipulisilppua. Kaada vielä loput kastikkeesta salaatin päälle, ja tarjoile se sitruunalohkojen ja tuoreen leivän kera.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 171 kcal / 100 g

Energia 716 kJ / 100 g

Proteiini 14,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,6 g / 100 g

Rasva 10,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,6 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon