Jauheliha-kasviskeitto

Ainekset 4 annosta

156 g Porkkana

44 g Palsternakka

54 g Lanttu

28 g Lehtiselleri, varsiselleri

34 g Sipuli, keltasipuli

161 g Peruna, vanha, kuorittu

1 g Mustapippuri

22 g Purjosipuli

155 g Mustapapu

250 g Rotukarjan naudan jauheliha 10%

1/2 tl Basilika, kuivattu

3 g Merisuola, jodioimaton

1 kg Vesi, vesijohtovesi

Kuori juurekset ja sipuli. Paloittele ne pieniksi paloiksi.
Kiehauta vesi, lisää mustapippuri, juurekset ja sipuli.
Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja lisää keittoon.
Lisää vähän myöhemmin jauheliha nokareina ja suikaleiksi leikattu purjo sekä pavut.
Mausta keitto ja hauduta sitä kannen alla vielä noin 15 minuuttia.

Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.

Energia 42 kcal / 100 g

Energia 175 kJ / 100 g

Proteiini 3,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,3 g / 100 g

Rasva 1,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon