SULAMO

Kvinoa-lohisalaatti

Ainekset 2 annosta

39,5 g Quinoa, kvinoa

58,5 g Parsakaali, brokkoli

49,7 g Mustapapu suolaliemessä

58,5 g Herne, vihreä, tuore

8,2 g Oliiviöljy

250 g Loimulohi

7,3 g Kuoreton kurpitsansiemen

1,5 g Mineraalisuola, keskiarvo

1 rkl Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton

0,5 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

0,5 tl Mustapippuri

Huuhdo kvinoa hyvin kiehuvalla vedellä.Valuta ja siirrä kattilaan ja keitä kypsäksi, noin 15 min. Huuhdo parsakaali ja paloittele se muutamaan osaa . Keitä noin minuutin ajan, valuta ja huuhdo kylmällä vedellä. Paloittele pieneksi. Sekoita kvinoan joukkoon parsakaali, mustapavut, sulatetut herneet, sitruunanmehu,oliiviöljy, suola ja mustapippuri. Paloittele joukkoon kala.

Alkuperäinen resepti: Kodin kuvalehti 18/2015

Ravintosisältö / 100 g

Energia 192 kcal / 100 g

Energia 805 kJ / 100 g

Proteiini 13,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,8 g / 100 g

Rasva 11,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon