SULAMO

Ketoreseptit: Tulinen possupata

Ainekset 6 annosta

1,1 kg Viljaporsaan ulkofileepihvi

5 Chili, vihreä, tuore (50 g)

27 g Korianteri

3 rkl Limettitäysmehu

90 g Kevätsipuli

40 g Salottisipuli

2 rkl Ruohosipuli

24 g Valkosipuli

100 g Voi

80 g Tomaattisose, tomaattipyree

200 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

3,5 dl Vesi, vesijohtovesi

HUOM! Resepti löytyy Ketoreseptit-blogista, mutta reseptiä mukailtu kaapista löytyneiden tarvikkeiden pohjalta! Tulinen possupata (6 annosta)

1100 g porsaan ulkofile 5 chiliä 1 ruukku korianteria (27g) 3rkl limemehua 90 g kevätsipulia 40g salottisipulia 2rkl ruohosipulia 6 valkosipulin kynttä 100 g voita 80g tomaattipyreetä 2 dl vettä 2,5tl suolaa 200 g crème fraîchea

Leikkaa liha kuutioiksi, laita pataan. Paahda ilman kantta uunin yläosassa 250 asteeessa n. 15 min. Hienonna jalapenot / chilit ja korianteri, sekoita ne limemehuun ja lihojen joukkoon. Kuori ja pilko sipuli ja hienonna valkosipulit. Lisää sipulit, voi, tomaattipyre, vesi ja suola pataan. Pudota uunin lämpötila 175 asteeseen ja anna kypsyä kannen alla n. 2 h. Viimeistele crème fraîchella ja korianterilla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 166 kcal / 100 g

Energia 695 kJ / 100 g

Proteiini 14,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 2 g / 100 g

Rasva 11,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 80 %

Liity Sulamoon