Kuullota sipulit öljyssä. Lisää viini ja mausteet ja keitä 10min. Lisää kerma ja keitä 10m. Laitan vuokaan paloitellut kuhat ja lisää päälle kastike ja juustoraaste. Paista uunissa 15 min. Tarjoa uusien perunoiden ja tuoreen parsan kanssa.