Halkaise fileet pitkittäin. Tee täyte. Pilko paprika ja punasipuli, kuulota pannulla hetki, anna jäähtyä. Sekoita joukkoon murennettu feta ja tuoreet yrtit. Paista fileitä hetki niin, että saavat kauniin värin pintaan (mausta halutettasi). Fileet uunivuokaan ja täytä täytteellä. Paista uunissa 200 astetta n. 15 min/kunnes ovat kypsiä. Tarjoile haluamasi lisukkeen kera.