Pekoniperunat

Ainekset 4 annosta

450 g Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton

170 g Amerikan Pekoni Original

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

3 rkl Ruokaöljy keskiarvo, 87 % rypsi- 8 % auringonkukka- ja 5% oliiviöljy

Leikkaa pekoni pieneksi paloiksi. Kuori ja silppua sipuli. Hienonna persilja. Paisraista kuumalla paistinpannulla pekoni puolirapeaksi ja lisää hienonnettu sipuli. Sekoittele muutaman minuutin ajan ja ota pekonisipuliseos pois pannulta. Paista pekonirasvassa kypsät perunat kullanruskeaksi. Mausta. Lisää yrtit sekä pekonisipuliseos joukkoon. Kääntele muutaman kerran ja kaada lautaselle. Tarjoile lämpimänä

Ravintosisältö / 100 g

Energia 170 kcal / 100 g

Energia 707 kJ / 100 g

Proteiini 3,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 8,7 g / 100 g

Rasva 13 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti