Gazpacho (Mutti)

Ainekset 5 annosta

1,2 kg Tomaattimurska, polpa

1 Sipuli, keltasipuli (30 g)

1 Paprika, punainen (120 g)

4 g Valkosipuli

2 tl Chili punainen

100 g Varsiselleri, lehtiselleri, raaka

50 g Borges 500ml Extra Mild Mieto oliiviöljy

2 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (60 g)

Kuori valkosipulinkynsi ja sipuli.

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa kunnes seos on tasainen ja koostumukseltaan keskipaksu.

(Kuutioi leipäviipaleet ja paahda ne teflonpannulla tilkassa öljyä ja vähän suolaa).

Tarjoile gazpacho syvissä lautasissa ja asettele keskelle paahdetut leipäkuutiot

Koristele sellerinpaloilla maun mukaan

Energia 54 kcal / 100 g

Energia 225 kJ / 100 g

Proteiini 1,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,6 g / 100 g

Rasva 3,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,6 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon