Mutakakku

Ainekset 8 annosta

50 g Excellence 100% cocoa

100 g Voi

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

0,8 dl Mantelijauho

0,5 tl Leivinjauhe

0,5 dl Karppisokeri

10 g Kaakaonibs, luomu, raaka

Sulata voi ja paloiteltu suklaa miedolla lämmöllä kattilassa samoilla sekoitellen.

Lisää munat, karppisokeri ja suola. Sekoita voimakkaasti.

Sekoita joukkoon keskenään yhdistetyt mantelijauho ja leivinjauhe.

Kaada seos leivinpaperilla pohjustettuun Ø18 cm:n irtopohjavuokaan.

Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 10 – 12 min. Mutakakun on tarkoitus jäädä keskeltä hiukan raa’aksi.

Sirota päälle hienoksi jauhettua karppisokeria ja tarjoile kermavaahdon kera.

Energia 396 kcal / 100 g

Energia 1649 kJ / 100 g

Proteiini 9,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,2 g / 100 g

Rasva 37,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon