SULAMO

Tikka masala kanaa

Ainekset 10 annosta

600 g Broilerin fileesuikale, maustamaton

4 tl Inkivääri jauhettu

15 g Valkosipuli

4 tl Kurkuma

4 tl Juustokumina jeera

4 tl Paprikajauhe

2 tl Jauhettu korianteri

10 g Garam Masala

500 g Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %

200 g Sipuli, keltasipuli

3 rkl Voi

4 rkl Tomaattipyree

800 g Tomaattimurska, polpa

150 g Jogurtti, maustamaton, kreikkalainen, rasvaa 7 %, laktoositon

Sekoita mausteseoksen ainekset keskenään ja sekoita puolet seoksesta jogurtin joukkoon. Kääntele broilerit jogurtissa ja anna maustua noin puoli tuntia huoneenlämmössä.

Suikaloi kuorittu sipuli. Kuullota sipulia voissa yhdessä tomaattisoseen kanssa noin 5 minuuttia. Lisää loput mausteseoksesta ja jatka paistamista vielä muutama minuutti.

Kumoa kasariin kuoritut tomaatit liemineen, painele ne lastalla rikki ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä kannella ja anna hautua.

Kuumenna uunin grillivastukset 250 asteeseen. Peitä uunipelti foliolla ja nosta siihen broilerit. Paista uunin ylätasolla, kunnes broilerit ovat saaneet väriä, noin 10 minuuttia. Jäähdytä hetki ja paloittele broilerit. Lisää ne yhdessä jogurtin kanssa kastikkeen joukkoon.

Hienonna päälle lopuksi korianteria ja tarjoa kastike riisin kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 95 kcal / 100 g

Energia 400 kJ / 100 g

Proteiini 7,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,6 g / 100 g

Rasva 4,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,5 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon