SULAMO

Petrin ketocurrykanakeitto

Ainekset 21 annosta

506 g Kesäkurpitsa, zucchini

200 g Sipuli, keltasipuli

240 g Parsakaali, brokkoli

474 g Kukkakaali

25 g Valkosipuli

800 g Broilerin fileesuikale, maustamaton

2,5 l Vesi, vesijohtovesi

400 g Tomaattimurska, polpa

50 g Oliiviöljy

2 rkl Merisuola, jodioimaton

0,2 g Mustapippuri

600 g Kookosmaito

225 g Varsiselleri, lehtiselleri, raaka

1 dl Persilja

58 g Fond "du chef" vegetable

20 g Green Jalopeno

4 rkl Vihreä thai currytahna

2 dl Persilja

Huom, tästä tulee n 6 kg, eli kaksi kattilaa tarvitaan Kypsennä broilerisuikaleet Kiertoilmaisu uunissa 170 Astetta 40 min, kevyesti merisuolalla maustettuna Paloittele muut aineet kattiloihin, ja lisää kanat. Kiehauta, hauduta kannen alla 30 min, ja lisää kookosmaito ja persilja

Yksi annos on 300gr, voi santsata kerran

Ravintosisältö / 100 g

Energia 46 kcal / 100 g

Energia 193 kJ / 100 g

Proteiini 3,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,6 g / 100 g

Rasva 2,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon