SULAMO

Vadelmamuffinit (keto)

Ainekset 20 annosta

50 g Voi, normaalisuolainen

500 g Mantelijauho

3 Vapaa kananmuna (180 g)

1 dl Karppisokeri, erytritoli

200 g Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %

1 rkl Leivinjauhe

1 rkl Psylliumkuitujauhe

1/2 tl Luomu Kardemumma jauhettu

1/2 tl Hieno merisuola jodioitu

100 g Vadelma, pakaste

Sulata voi pehmeäksi, vatkaa sokerin kanssa. Lisää munat ja jogurtti, sekoita. Lisää kuivat aineet samalla sekoittaen. Viimeiseksi sekoita vadelmat tasaisesti taikinaan. Annostele muffinivuokiin käyttäen lusikoita apuna, taikinaa n. 2/3 vuoan tilavuudesta. Paista 175°C n.30min

Ravintosisältö / 100 g

Energia 331 kcal / 100 g

Energia 1384 kJ / 100 g

Proteiini 12,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,4 g / 100 g

Rasva 28,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,4 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon