SULAMO

Hirvikäristys

Ainekset 4 annosta

170 g Amerikan Pekoni Original

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

480 g Hirvikäristys

3,3 dl Olut, keskiolut, 4,5 til% alkoholia

2,5 dl Vesi, vesijohtovesi

1/2 tl Mustapippuri

Pilko sipuli ja pekoni. Lisää pekoni pannulle ja kuumenna kunnes rasva irtoaa. Lisää sipulit kuullootumaan. Siirrä pekonit ja sipuli hetken päästä pois pannulta. Lisää jäiset hirvenlihasuikaleet pannulle pekonin rasvaan (älä siis pyyhi pannua välissä). Kun lihat vähän ruskistuneet, lisää pekoni ja sipuli, pippuria (+suolaa) ja kaljaa sekä vettä. Anna muhua kannen alla miedolla lämmöllä noin 50-60 min sillä aikaa kun esim. valkosipulikermaperunat valmistuu. Lisää hirvikäristykseen tarvittaessa nestettä kypsennyksen aikana. Tarjoa puolukan kanssa

Ravintosisältö / 100 g

Energia 90 kcal / 100 g

Energia 373 kJ / 100 g

Proteiini 8,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,3 g / 100 g

Rasva 4,8 g / 100 g

Alkoholi 0,9 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon