Sieni-tofukiusaus

https://chocochili.net/2018/08/sieni-soijarouhekiusaus/

200 g herkkusieniä

10 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja

2 valkosipulinkynttä

1-2 rkl (aurinkokuivattujen tomaattien) öljyä

1 dl tummaa soijarouhetta

1/2 dl vettä

1/2 tl suolaa

1 tl savupaprikajauhetta

1 tl kuivattua timjamia

mustapippuria myllystä

1 ps / 500 g peruna-sipulisekoitusta 

2 dl kaurakermaa (Planti/Pirkka)

Paloittele herkkusienet. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja silppua valkosipulinkynnet.

Kuumenna öljy pannulla ja lisää siihen valkosipuli ja sienet. Kääntele hetki ja lisää sitten pannulle aurinkokuivatut tomaatit ja kuiva soijarouhe. Paista hetken aikaa ja lisää pannulle sitten vesi ja mausteet. Jatka paistamista, kunnes sienet ovat saaneet kauniin värin pintaansa eikä niistä enää irtoa nestettä.

Sekoita uunivuoassa yhteen sieni-soijarouhepaistos ja jäinen peruna-sipulisekoitus. Kaada päälle kaurakerma ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 45 minuuttia.

Syö ketsupin kanssa.