SULAMO

Lihapullat kermakastikkeessa VHH

Ainekset 4 annosta

400 g Luomunaudan jauheliha 12%

70 g Parmesaanijuustoraaste

1,5 tl Merisuola, jodioimaton

1 Luomu kananmuna (60 g)

1/2 tl Mustapippuri

30 g Voi, normaalisuolainen

2 dl Luomu kuohukerma

5 g Lihaliemikuutio

500 g Kukkakaali, keitetty, suolaton

50 g Voi, normaalisuolainen

1 dl Ruohosipuli

Sekoita lihapullien raaka-aineet (Jauheliha, 1 tl suolaa, mustapippuri, parmesaaniraaste ja muna) kulhossa tasaiseksi massaksi. Pyörittele massasta pullia vedellä kostutetuin käsin. Paista pullat pannulla voissa (15 g) tai uunissa n. 1/2h 200 C asteessa.

Murenna pannulle puolikas liemikuutio ja lisää kerma ja voi 15 g). Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti.

Soseuta keitetty kukkakaali voin (50 g) kanssa muusiksi. Mausta ruohosipulilla ja suolalla (1/2 tl).

Ravintosisältö / 100 g

Energia 181 kcal / 100 g

Energia 755 kJ / 100 g

Proteiini 8,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,5 g / 100 g

Rasva 15,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 1,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon